每逢中秋佳节，家家户户都会制作美味的月饼，与家人共享团圆之乐。今天就来分享一款简单易学的家常月饼做法！😋首先准备好饼皮和馅料所需的材料：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙或莲蓉等馅料。将饼皮材料混合揉成光滑面团后静置醒发，接着将馅料分成小份搓圆备用。
接下来就是组装环节啦！把醒好的饼皮包裹住馅料，轻轻按压成型，放入模具中压制成型。✨最后将做好的月饼生胚摆入烤盘，先送入预热至180℃的烤箱烘烤约5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再回炉烤制10-15分钟即可出炉。
刚出炉的月饼可能会有点硬，别急，密封放置两三天让其回油，那时的口感才最香软哦！🥮快动手试试吧，给家人一个甜蜜的惊喜！💕