韭黄炒鸡蛋，一道家常又美味的小菜，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。这道菜的关键在于选材和火候把控，下面赶紧来学一下吧！
首先准备食材：新鲜韭黄一把、鸡蛋2-3个、盐适量、食用油少许。韭黄清洗干净后切段备用，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。接着热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速划散，待蛋液凝固成金黄色时盛出备用。再起锅热油，放入韭黄翻炒几下，加入少许盐调味，随后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭黄一起快速翻炒均匀即可出锅。💡
韭黄特有的香气搭配滑嫩的鸡蛋，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧，保证让你一试就停不下来！🍴🌟