提到川菜，宫保鸡丁绝对是绕不开的经典之作。这道菜色香味俱全，酸甜微辣的口感让人回味无穷。今天，就跟着“川妹川菜 sup1”的秘方，一起解锁正宗宫保鸡丁的独特魅力吧！🍴
首先，准备好新鲜的鸡胸肉和干辣椒，这是制作宫保鸡丁的关键食材。鸡肉切丁后用料酒、生抽腌制片刻，使其更加入味。接着，将干辣椒剪成小段，与花椒一同爆香，瞬间满屋飘香！🌶️✨
随后，加入炒至金黄的花生米，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。酱汁的比例是秘密武器，甜中带咸，酸中带鲜，让整道菜层次分明。最后，将腌制好的鸡丁下锅快炒，迅速锁住肉质的嫩滑。一道色泽红亮、香气扑鼻的宫保鸡丁就完成啦！🍗🔥
快来试试这道家常版的宫保鸡丁吧，保证让你吃得停不下来！💃