想吃甜点又不想开烤箱？那就试试这款超简单的蒸戚风蛋糕吧！✨按照美食杰AA提拉米苏分享的方法，轻松get家常美味。首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，还有几滴柠檬汁。🍋
准备工作很重要！先把蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。接着，在蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，Z字形搅拌至顺滑糊状。🍳
接下来打发蛋白，记得加几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入蒸锅大火蒸约30分钟，关火后再焖5分钟。⏰
揭盖瞬间，松软细腻的蒸戚风蛋糕香气扑鼻，快切一块品尝吧！😋 这款蛋糕不仅做法简单，口感也超级棒，适合全家人一起享用哦～🍰