提到老成都，怎能少得了一道经典美食——三义园牛肉焦饼！这不仅仅是一份小吃，更承载着成都人的味蕾记忆。今天就让我们一起走进这家百年老店，学习如何制作这份香脆可口的美味吧！😋
首先，准备好新鲜的牛肉末和特制的面团。将牛肉末与秘制调料混合均匀，腌制片刻让其入味。接着，把面团擀成薄片，包入牛肉馅料，像叠被子一样层层包裹，最后压成饼状。🍳
在平底锅中倒入适量油，小火慢煎至两面金黄。随着焦饼逐渐变得酥脆，空气中弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜香多汁，回味无穷。🤤
三义园牛肉焦饼不仅是舌尖上的享受，更是对传统手艺的传承与致敬。快来试试吧，感受这份来自老成都的独特风味！🍴✨