提到家常菜，怎能少了这道经典的辣椒炒牛肉丝🌶️ Beef and Chili Stir-fry？作为美食杰中备受欢迎的一道菜，它不仅制作简单，而且营养丰富，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的牛肉切成细丝🥩，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。接着，将青红辣椒切丝备用🌶️🌶️，蒜末姜片增香必不可少🧄。
热锅凉油，先爆香蒜末姜片，再下入腌好的牛肉丝快速翻炒至变色，随后加入辣椒丝大火快炒，最后调入适量盐、糖调味即可盐少许提味。一道香气扑鼻、色泽诱人的辣椒炒牛肉丝就完成了！😋
这道菜不仅味道鲜美，还能刺激食欲，非常适合搭配米饭食用🍚。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色🌈！