生活在追求健康饮食的时代，减少油脂摄入成了很多人的选择。今天就来分享一款简单又健康的无油版清炖鱼做法！✨
首先准备好食材：新鲜的鱼一条（草鱼或鲈鱼都可），姜片几片，葱一根，还有少许盐和料酒。先把鱼处理干净，用少量料酒和盐腌制15分钟去腥。接着将姜片铺在锅底，把腌好的鱼放在上面，再放上几根葱段。💡
炖煮时可以加入适量清水，水量刚好没过鱼即可。盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。期间不要频繁开盖，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。⏰
出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，是不是已经流口水了呢？😋 无油烹饪不仅保留了鱼肉的原汁原味，还更加健康营养，适合全家享用哦！🍴
健康饮食 清炖鱼 无油料理