今天来教大家制作一道简单又开胃的小菜——萝卜干和萝卜丝！剥开一根新鲜的大白萝卜，先切成细细的萝卜丝，再晒成萝卜干，两种口感各有千秋哦～✨
首先，将萝卜洗净后刨成细丝，撒上适量盐腌制半小时，挤去多余水分，这一步是让萝卜更加脆爽的关键！接着平铺在阳光下晒干，或者用烘干机处理，自制的萝卜干就完成啦～🍃如果喜欢软嫩一点的口感，也可以直接切丝，简单腌制后就是一道清爽的小菜了。
烹饪时，可以加入辣椒、蒜末爆香，再倒入萝卜干或萝卜丝翻炒，淋上少许酱油提味，一盘色香味俱佳的家常小菜就做好啦！😋无论是配粥还是当零食，都超级适合，快来试试吧！💪
记得保存时密封好，防止受潮哦～🌾