臭桂鱼作为一道极具特色的美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一款简单又美味的干烧臭桂鱼家常做法！首先准备好新鲜的臭桂鱼一条，用清水冲洗干净备用。接着切好姜片、蒜末和葱花，准备好辣椒段和豆瓣酱，这些都是提味的关键哦！🔥
热锅凉油，将桂鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。再起锅热油，爆香姜蒜末和辣椒段，加入一勺豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！倒入适量清水，放入煎好的桂鱼，加入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的干烧臭桂鱼就完成啦！🌟
快动手试试吧，保证让你回味无穷！🐟🍴