夏天到了，清爽开胃的蒜泥白茄绝对是餐桌上的“救星”！无论是拌饭还是下酒，都让人欲罢不能～今天就来分享一下这道菜的经典做法吧！✨
首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，茄子切条后用热水焯一下，捞出沥干水分备用。💡大蒜剁成蒜泥，加入适量生抽、醋、糖和香油调成酱汁，搅拌均匀。接着将调好的蒜泥淋在茄子上，撒上葱花或香菜点缀即可。😋
这道菜不仅简单易做，而且味道酸辣适中，特别适合炎热的天气食用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入红辣椒或者花生碎哦！🌶️🥜
快动手试试吧！一道美味的蒜泥白茄就能轻松搞定，让你吃得健康又满足！🍲💕 家常美食 夏日必备 蒜香四溢