炎炎夏日，西瓜是解暑神器，但吃完西瓜后，你是不是总把剩下的西瓜皮丢掉呢？其实，西瓜皮也能变身成一道家常美食哦！今天就教大家做一道独特的“猪肉炒西瓜皮”！😋
首先，准备好新鲜的西瓜皮和瘦肉。将西瓜皮的绿色硬皮削去，只留白色部分，切成细丝；瘦肉切片后用少许盐、生抽腌制一下。接着，在锅中倒入适量油，先爆香姜蒜，再加入肉片翻炒至变色，然后放入西瓜皮丝，大火快速翻炒几分钟。最后，加点盐、酱油调味，撒上葱花即可出锅！🍲
这道菜色泽诱人，口感清爽，既有猪肉的鲜嫩，又有西瓜皮的脆爽，绝对是餐桌上的亮点！不仅好吃还能减少浪费，快试试吧！🍴✨