寒冷的冬日里，来一道暖胃又暖心的板鸭烩再适合不过了！😋今天就为大家带来这道传统美食的做法。首先，准备好新鲜的板鸭和其他配料，如土豆、胡萝卜和洋葱等。先把板鸭切块，用清水浸泡去除多余盐分，这样吃起来更健康哦！💦
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入板鸭翻炒至表面微黄。这个时候可以加入适量料酒去腥，同时增添香气。🔥随后倒入热水，水量以没过食材为宜，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入切好的蔬菜块，让汤汁更加浓郁鲜美。
最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉等调味品，继续炖煮至食材软烂即可出锅啦！🍳一碗热腾腾的板鸭烩端上桌，香气四溢，每一口都是幸福的味道～💛快收藏这份来自【美食杰】的家常版板鸭烩做法吧，与家人一起分享这份温暖吧！🍴💕