黄豆酱可是厨房里的宝藏，无论是拌面、炒菜还是蘸酱，都能让食物瞬间升级！✨首先准备好食材：黄豆、辣椒粉、盐和白酒。第一步，将黄豆提前浸泡一夜，煮熟后捣碎成泥状，这样更易发酵哦～🌿第二步，将黄豆泥摊开晾凉，撒上辣椒粉和适量盐，充分搅拌均匀。第三步，装入干净无水的玻璃瓶中，压实后淋上一层白酒封口，防止杂菌侵入。最后，放置阴凉处发酵一个月左右，期间记得每周打开排气一次，就能收获香浓的自制黄豆酱啦～🍴
做好的黄豆酱不仅味道醇厚，还能为日常餐桌增添无限风味，简直是懒人福音！快动手试试吧，让你家的餐桌上多一道健康又美味的选择～🌟