提到柳州螺蛳粉，那独特的酸辣鲜香总让人垂涎三尺！🍜🍲 今天就手把手教你做出地道的柳州味道～首先准备好食材：米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生、辣椒油等。记得挑选新鲜的螺蛳熬汤，这是灵魂所在哦！💪
第一步是熬制高汤，将螺蛳与生姜、料酒一起煮沸，小火慢炖至少1小时，让汤底浓郁鲜美。接着泡发干米粉，加入滚烫的高汤中煮至软糯。同时炒香酸笋、腐竹，撒上脆口花生，最后淋上自制辣椒油。🌶️✨
装碗时别忘了点缀葱花和香菜，一碗热腾腾、香气扑鼻的柳州螺蛳粉就完成啦！😋 这款美食不仅满足味蕾，更是对传统风味的致敬，快动手试试吧！👩🍳🍜