一道简单又美味的家常菜——煎烧雷鱼，绝对是周末餐桌上的亮点！😋首先准备好新鲜的雷鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入雷鱼，两面煎至金黄酥脆。🔥煎好的雷鱼香气四溢，外皮酥脆，内里却保持着鲜嫩多汁的口感。
随后，加入切好的姜片和蒜末提香，再倒入适量酱油和料酒，轻轻翻炒均匀。此时，厨房里弥漫着诱人的酱香味，让人垂涎欲滴！口水直流🤤。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的煎烧雷鱼就完成了。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快跟着美食杰学起来吧，让你的家人也能享受到这份美味！🍴🌟