卤猪蹄，一道让人垂涎三尺的经典美食！不仅肉质Q弹，还富含胶原蛋白，是滋补身体的好选择。今天就来分享一下这道美味的家常做法吧～😋
首先，准备好新鲜的猪蹄，用清水洗净后焯水去腥。接着准备调料：生姜切片、葱结、八角、香叶、桂皮等，这些都是提味的关键哦！🔥将猪蹄放入锅中，加入调料和适量的老抽、生抽、料酒，再倒入足够的热水，小火慢炖至少1小时。期间记得翻动几次，让猪蹄均匀入味。
最后一步也是最关键的一步——收汁！🔥将汤汁慢慢熬至浓稠，猪蹄表面呈现出诱人的红亮色泽时即可出锅。撒上一把葱花点缀，色香味俱全的卤猪蹄就完成啦！😍
快来试试吧，这道菜绝对能让你的家人赞不绝口！💕 美食DIY 家常菜教程