有没有想过，一道简单又美味的干烧鱼，能瞬间提升你的厨艺水平？😋 今天就来教大家用最地道的方式制作这道经典川菜！干烧鱼色泽红亮，外焦里嫩，酸甜微辣的口感让人回味无穷！🌟
首先准备好新鲜的草鱼或鲤鱼一条，清洗干净后切块备用。接着调制秘制酱汁：将豆瓣酱、生抽、老抽、糖和醋混合均匀，这是干烧鱼的灵魂所在哦！🌶️ 热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入鱼块煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，小火慢炖收汁。期间记得轻轻翻动鱼块，让每一块都裹满浓郁汤汁。⏳
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的干烧鱼就完成啦！🍴 这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴客时的不二之选。快收藏起来，跟着美食杰一起学做吧！✨