提到家常菜,溜肝尖绝对是经典之一!不仅味道鲜美,做法也特别简单。今天就来分享这道地道的家常菜吧!食材准备上,新鲜猪肝是关键,清洗干净后切片,用料酒、酱油腌制一会儿,去腥又入味。💡
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,接着下肝尖翻炒至变色。这时候加入青椒、红椒配色,再调一碗酱汁(生抽+老抽+糖+醋),倒入锅中快速翻炒均匀。🔥 一盘色泽诱人的溜肝尖就完成啦!绿红相间的配色看着就让人食欲大开,肝尖滑嫩爽口,酸甜适中,连米饭都能多吃两碗呢!🍚
家常菜的魅力就在于简单又暖心,快来试试吧!👨🍳✨
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