春天正是吃黄鳝的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——苦麦菜烧黄鳝！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐哦～💛
首先，准备好新鲜的黄鳝和苦麦菜。将黄鳝处理干净后切段，用料酒和姜片腌制去腥；苦麦菜洗净备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入黄鳝翻炒至变色，撒上少许生抽提鲜。随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让黄鳝更加入味。最后加入苦麦菜快速翻炒，调入盐和鸡精即可出锅啦～😋
一盘热腾腾的苦麦菜烧黄鳝端上桌，绿白相间，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！这道菜不仅操作简单，还保留了食材本身的鲜美，是不可错过的家常美味哦～🍴✨
快动手试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜吧！💖