今天分享一道简单又美味的家常小吃——香炸鸡锁骨！鸡锁骨肉质细嫩，经过炸制后香气四溢，绝对是下酒小菜和追剧零食的完美选择！😋
首先准备好食材：新鲜鸡锁骨、生姜、蒜末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和淀粉。先把鸡锁骨洗净，用姜片和料酒腌制半小时去腥提味。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，让锁骨更酥脆。🌟
接下来就是炸制环节啦！锅中倒入适量油，烧至五成热时放入鸡锁骨，中小火慢炸至金黄。记得要翻动锁骨，确保受热均匀哦！🔥最后撒上一点黑胡椒粉和辣椒粉（可选），香味瞬间爆棚！🌶️
这道香炸鸡锁骨色泽诱人，口感酥脆，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！👩🍳🍗