😊 引言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤是暖胃又暖心的选择！今天就来教大家制作一道经典的羊肉汤（炖萝卜）。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜的羊肉500克，白萝卜一根，生姜几片，大葱一段，以及适量的盐和料酒。当然，如果你喜欢还可以加入一些枸杞或香菜点缀哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将羊肉切块后用清水浸泡半小时，去除血水；
2️⃣ 锅中加水烧开，放入羊肉焯水去腥，捞出备用；
3️⃣ 另起砂锅，加入足量清水，放入羊肉、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
4️⃣ 加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟，最后调味即可出锅啦！
🌟 小贴士
炖煮时记得保持小火，这样能让肉质更加软烂，汤汁更浓郁。此外，白萝卜有很好的清热解毒功效，搭配羊肉刚好中和了油腻感。
🎉 结语
一碗香气四溢的羊肉汤（炖萝卜）就完成啦！快来试试吧，让这个冬天充满温暖与幸福！ 🥰