今天教大家做一道超受欢迎的街头小吃——开心花甲粉！这道菜酸辣开胃，鲜香扑鼻，特别适合喜欢重口味的朋友尝试哦～👇
首先准备食材：新鲜花甲500g、米粉适量、蒜末、姜片、干辣椒、葱花和香菜。调料包括生抽、老抽、醋、糖和豆瓣酱。先把花甲泡水吐沙，米粉提前泡软备用。接着热锅凉油，爆香蒜末和姜片，加入干辣椒炒出香味，再放入花甲翻炒至开口。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、醋、糖混合），最后加入米粉，翻拌均匀，撒上葱花和香菜即可出锅～🍴
这道菜色香味俱全，花甲肉质鲜嫩，米粉吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！😋快来试试吧，给自己和家人带来一份舌尖上的快乐！🎉