寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的砂锅炖鸡最是暖心。首先准备好食材：新鲜鸡肉、姜片、葱段、枸杞和红枣等。食材的选择尤为重要，新鲜鸡肉能让汤更加鲜美。洗净鸡肉后，冷水下锅焯水去腥，捞出备用。接着，在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。⏰炖煮过程中不要频繁开盖，这样能让鸡肉的香味充分融入汤中。待鸡肉熟透，加入枸杞和红枣，再炖煮15分钟即可。最后撒上些许盐调味，一锅香气四溢的砂锅炖鸡就完成啦！🍲
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💛