用日式铸铁锅制作腊肉煲仔饭，不仅能让米饭吸收更多腊肉的香气，还能让锅底形成一层金黄酥脆的锅巴！✨第一步，先将腊肉切片，用清水稍微浸泡去咸味，再放入锅中煸炒出油，散发出诱人的香味。接着铺上洗净的大米，加入适量水和酱油调味，均匀铺好后盖上锅盖，小火慢煮。🔥
等待米饭快熟时，在表面摆上焯过水的青菜和腊肉片，继续焖煮至米饭粒粒分明，锅巴形成。最后撒上葱花或香菜点缀，淋上几滴香油，搅拌均匀即可享用。🍚🍚这道饭既简单又美味，腊肉的咸香与米饭的软糯完美结合，而那层锅巴更是让人回味无穷！🍴💕快来试试吧，用日式铸铁锅解锁不一样的煲仔饭体验！🔥