徐州作为历史悠久的文化古城，不仅风景优美，还有许多令人垂涎三尺的地方美食。其中，“拉皮肉丝”绝对是不可错过的经典菜肴之一！🍜🍛
首先，准备好新鲜的拉皮（一种用淀粉制成的透明面皮），切成条状备用。接着，将瘦肉切丝，用料酒、酱油和少许淀粉腌制片刻，让肉丝更加嫩滑入味。热锅凉油，先炒香蒜末和辣椒，再下入腌好的肉丝快速翻炒至变色。此时加入黄瓜丝或胡萝卜丝，增添色彩与营养。最后放入拉皮，调入适量盐、醋和糖，大火快炒均匀即可出锅！🔥💪
这道菜色泽鲜艳，口感爽滑筋道，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时品尝。😋 slurp 它不仅代表了徐州的独特风味，更承载着浓厚的人情味儿。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的地方风情！🍴🌍