提到东北菜，怎么能少了这道经典美味——锅包肉呢？今天就教大家如何轻松做出一道外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉！✨
首先准备食材：猪里脊肉、胡萝卜、香菜、淀粉和鸡蛋。先把里脊肉切成薄片，用少许盐、料酒腌制15分钟，这样更入味哦！接着将肉片裹上一层淀粉糊，再蘸点蛋液，放入热油中炸至金黄捞出。记住，油温一定要控制好，这样才能保证外皮酥脆！🔥
调酱汁是关键步骤之一：将白醋、白糖、番茄酱、生抽混合均匀，倒入锅中加热，最后加入水淀粉勾芡。把炸好的肉片回锅翻炒，让每片肉都裹满酱汁，撒上胡萝卜丝和香菜点缀即可出锅！绿红相间的配色是不是很诱人？👀
快来试试吧！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能让你瞬间成为厨房达人！😋