生活在江南水乡，怎能错过这道地道的绍兴美食——油鸡！💖这款油鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，是下酒的好伴侣，也是家宴上的亮点。今天就来教大家如何在家轻松制作！
首先准备食材：新鲜的土鸡一只、生姜、料酒、酱油、糖等调味料。先把鸡清洗干净，用盐和料酒腌制半小时，让鸡肉更加入味。（准备工作很重要哦！💪）
接着进入烹饪环节：将腌好的鸡放入锅中，加入足够的水，再放入姜片去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖，直至鸡肉熟透。最后一步才是精髓所在——将煮好的鸡捞出，刷上一层秘制酱汁，放入烤箱或用热油淋表面，直到鸡皮变得金黄酥脆。（是不是听着就流口水了？🤤）
这样一道色香味俱全的绍兴油鸡就完成啦！无论是搭配白粥还是小酌一杯，都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一份来自江南的美味惊喜吧！✨