💡牛肉丸子是一道老少皆宜的美食，外酥里嫩，香气扑鼻。制作这道菜的第一步是准备食材，你需要新鲜的牛肉、鸡蛋和一些常见的调味料。将牛肉剁成肉泥，加入适量的盐、胡椒粉和少许糖，搅拌均匀后静置片刻，让调料充分入味。接着打入一个鸡蛋，增加丸子的弹性和香味。
🍴接下来是关键的步骤——成型。用双手蘸点水，将牛肉泥团成一个个小球状，大小可以根据个人喜好调整。在油锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，轻轻放入牛肉丸子。此时可以听到“滋啦”的声音，这是丸子开始受热膨胀的表现。保持中小火慢炸，直至丸子表面金黄酥脆即可捞出。
第三段：🍴最后一步是装盘享用！可以撒上一点葱花或者辣椒粉作为点缀，不仅美观还能增添风味。香炸牛肉丸子可以直接食用，也可以搭配沙拉酱或番茄酱一起品尝。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让你的味蕾享受这份美味！😋🍴