🌟今天给大家分享一道家常美味——苦瓜炒肉片！这道菜不仅营养丰富，还能清热解暑，非常适合夏天享用。首先准备食材：新鲜苦瓜一根、瘦肉适量、蒜末少许和红椒丝点缀。清洗苦瓜时记得去除白色瓤，切成薄片后用盐水浸泡片刻，这样能减少苦味哦！接着将瘦肉切片，用生抽、淀粉腌制十分钟。
🍳热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色盛出备用。再倒入苦瓜片大火快炒，加入蒜末提香，最后混合肉片一起翻炒均匀。如果喜欢口感更佳，可以加点蚝油调味，撒上红椒丝增色提鲜！短短几分钟，一盘翠绿与嫩白交织的苦瓜炒肉片就完成啦！
🍴装盘后，这道菜看起来清爽诱人，吃起来更是鲜香微苦，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是单独品尝都非常棒。快来试试吧，健康又美味！💪