🍲【前言】
石锅鱼是一道色香味俱全的美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！
🌊【准备食材】
首先准备好新鲜的鱼片（可以选择草鱼或黑鱼），配上豆腐、金针菇、青菜等配菜。调料方面需要生姜、蒜末、辣椒酱、豆瓣酱以及一些调味料如生抽、老抽、糖和盐。最后别忘了热腾腾的石锅哦！
🔥【烹饪步骤】
第一步是将鱼片用少许盐、胡椒粉腌制片刻；接着在石锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油。然后依次加入配菜翻炒均匀，再倒入清水煮沸。待汤汁浓郁时，轻轻放入腌好的鱼片，小火慢炖几分钟直至鱼肉熟透。最后撒上葱花点缀即可！
🍚【小贴士】
记得保持石锅的热度，这样端上桌时还能持续沸腾，让每一口都充满温度与风味！😋
🎉快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！