姜葱焗蟹怎么做 🦀✨

姜葱焗蟹是一道色香味俱全的经典粤菜，深受海鲜爱好者的喜爱。首先，准备好新鲜的大闸蟹，清洗干净后切成小块，这样更容易入味。接着，热锅冷油，放入切好的姜片和葱段爆香，浓郁的香气瞬间扑鼻而来。把处理好的螃蟹放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥提鲜，再撒上一些盐和胡椒粉调味。随后，倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让螃蟹充分吸收姜葱的香味。最后，打开锅盖，大火收汁，待汤汁变得浓稠时即可出锅。这道菜色泽金黄诱人，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的馈赠。快试试吧！😋🍴