🌟【开胃小炒】咸菜炒猪腰，酸爽鲜嫩的完美结合！🌟
首先，准备好新鲜猪腰和咸菜（腌制好的芥菜）。猪腰切片后要用清水反复冲洗，并去除白色筋膜，这样可以减少腥味哦！接着将猪腰用料酒、生姜丝和少许盐腌制10分钟，去腥又入味。💡
同时，将咸菜切成小段备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入咸菜翻炒出香味，接着加入腌制好的猪腰快速翻炒。🔥记得火候要快，保持猪腰的嫩滑口感！最后撒上一点点胡椒粉提味，淋上几滴香油增香，一盘色香味俱全的咸菜炒猪腰就完成啦！🍚
这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道让人胃口大开的好选择！🍴💕