周末在家闲来无事，决定尝试一道经典的家常菜——鲶鱼炖豆腐！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是悠闲的假日。准备食材时，新鲜的鲶鱼和嫩滑的豆腐是关键，配上几片生姜和大葱，瞬间提升了整道菜的层次感。
烹饪过程也别有一番乐趣。先将鲶鱼煎至金黄，再加入清水煮沸，放入切块的豆腐，小火慢炖约20分钟。汤汁逐渐变得浓郁，鱼肉鲜美，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。期间还可以根据个人口味加入一些辣椒或香菜，增添一抹独特的风味。
第三段：出锅后的鲶鱼炖豆腐香气四溢，端上桌后立刻吸引了全家人的目光。一家人围坐在一起，享受着热腾腾的美食，其乐融融。这不仅仅是一顿饭，更是一种幸福的传递。如果你也想尝试这道美味，不妨动手试试吧！😋✨