😋 牛百叶口感脆嫩，是许多人喜爱的凉菜之一！今天就教大家如何做出一道清爽可口的炝拌牛百叶～
首先，准备好新鲜的牛百叶，清洗干净后焯水煮至变色捞出，过凉水保持脆爽口感。（记得加点姜片去腥哦～） 🥤
接着，将蒜末、辣椒粉和花椒粉混合均匀，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖调味，调成一碗香辣开胃的酱汁。🌶️
把处理好的牛百叶放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花和熟芝麻，最后用筷子快速拌匀。一道色香味俱佳的炝拌牛百叶就完成啦！盘中红绿相间，看着就让人食欲大增！🍴
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择～快来试试吧！🌟