挑选新鲜的白蛤是成功的第一步。在市场上挑选时，要选择外壳紧闭、肉质饱满的白蛤。回家后先用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐尽泥沙，这一步非常重要哦！期间可以轻轻敲打容器，帮助它们更快地吐沙。清洗干净后的白蛤看起来晶莹剔透，仿佛等待着一场美味的冒险。
接下来就是烹饪环节啦！可以选择简单的清蒸或者加入姜葱爆炒。如果喜欢重口味，可以用蒜蓉和辣椒一起翻炒，香气四溢，令人垂涎欲滴。记得火候要掌握好，待白蛤开口即可出锅，这样能保持肉质的鲜嫩。最后撒上一点香菜或者葱花点缀，不仅颜色更加诱人，也增添了风味。
第三段：享用这份美食时，不妨搭配一杯冰镇啤酒，感受夏日夜晚的惬意时光。白蛤的鲜美与调料的完美融合，每一口都是满足感的体现。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人和朋友们都爱上这道简单又美味的白蛤料理！🌟🍴