秋天到了，金黄的银杏叶铺满大地，正是养生的好时节！今天给大家分享一道简单又营养的【银杏瘦肉粥】。这道粥不仅味道鲜美，还能润肺止咳、健脾养胃，特别适合秋冬季节食用。
首先准备食材：新鲜瘦肉150克、干银杏果（白果）20颗、大米100克和适量姜片。将瘦肉切丁，用少许盐、料酒腌制10分钟去腥；银杏果提前泡发并剥壳备用。接着，将大米淘洗干净后放入锅中，加入足量清水煮开，转小火慢熬至米粒开花。此时，倒入瘦肉丁和银杏果，再加几片姜提味，继续熬煮约20分钟即可。出锅前可根据个人口味撒上葱花或香菜点缀，一碗热腾腾的银杏瘦肉粥就完成啦！😋
秋冬清晨，喝上一碗暖暖的粥，既驱寒又滋补，快试试吧！🍂🍛