春天到了，海边的鲜味也该上桌啦！今天教大家做一道清爽开胃的凉拌海蛏，简单又美味，绝对是夏日餐桌上的小清新首选！✨
首先准备好新鲜的海蛏，记得挑选肉质饱满、色泽自然的哦。把海蛏放入沸水中煮至开口，捞出后剥壳取肉，用清水冲洗干净，去除杂质。接着准备调料：蒜末、姜丝、香葱切段，再加入适量的生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀调成酱汁。🌶️
将处理好的海蛏与酱汁混合，撒上一些熟芝麻提香，最后放进冰箱冷藏半小时，让味道更加入味。端上桌时，看着晶莹剔透的海蛏配上翠绿的葱花，是不是已经流口水了呢？🤤
这道菜酸辣适中，鲜嫩爽口，非常适合搭配米饭或当小菜享用。快动手试试吧，让你的味蕾感受来自大海的馈赠！🌊🍴