春天是养生的好时节，今天给大家分享一道简单又健康的养生菜——清炒西兰花胡萝卜！西兰花富含维生素C，胡萝卜中的β-胡萝卜素能保护视力，两者搭配堪称完美。💪
首先，准备好新鲜的西兰花和胡萝卜。西兰花切成小朵，胡萝卜切片备用。接着，在锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将西兰花和胡萝卜焯水1分钟，这样既能保持蔬菜的鲜亮颜色，又能锁住营养。捞出后沥干水分。🌱
热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。加入适量的盐、少许生抽调味，最后撒上一点黑胡椒提味即可出锅。一道色香味俱佳的养生菜就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，还低脂健康，非常适合追求健康饮食的你哦～🍴💕