🍴 准备食材
首先，我们需要新鲜的莴笋一根、蒜末适量、干辣椒几个（喜欢辣的可以多加）。莴笋去皮后切成细丝，用清水稍微浸泡一下，这样炒出来的口感更脆嫩。同时，准备好调味料：盐、鸡精和少许食用油。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒几下。
2️⃣ 倒入沥干水分的莴笋丝，大火快速翻炒，保持莴笋的爽脆感。
3️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
4️⃣ 最后，关火装盘，一道简单又美味的家常清炒莴笋丝就完成啦！
🌱 小贴士
- 莴笋丝不要切得太粗，否则影响口感哦！
- 快速翻炒是关键，这样能锁住莴笋的营养和水分。
- 如果喜欢清淡一点，可以不放干辣椒，或者换成葱花提味。
😋 清炒莴笋丝不仅做法简单，还富含膳食纤维，是一道健康又美味的家常菜。快来试试吧！✨