想吃一顿热腾腾、酸辣开胃的水饺吗？那就试试这道油泼辣子酸汤水饺吧！😋
首先准备食材：新鲜饺子皮、猪肉馅、韭菜或白菜，再备好葱姜蒜和辣椒粉。将肉馅与切碎的蔬菜混合，加入适量盐、酱油调味，搅拌均匀后包成水饺。🥟
接下来就是灵魂步骤——制作酸汤！用醋、生抽、少许糖调制一碗酸爽的汤底，再煮沸一锅清水，将包好的水饺下锅煮熟，捞入酸汤中。🍲
最后一步，也是点睛之笔！烧热油，撒上辣椒粉和芝麻，瞬间香气四溢。趁热浇在水饺上，“滋啦”一声响，红油激发出最诱人的香味。🌶️✨
一口咬下去，酸辣鲜香，饺子皮劲道弹牙，汤汁酸爽过瘾，简直是冬日里的暖心美味！🍴💕快动手试试吧！