🌿前言🌿
春天来了，万物复苏，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒小虾。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。只需要简单的几步，就能让你轻松做出餐厅级别的美味！
🍴食材准备🍴
新鲜的小虾是关键，配上一些青红椒、蒜末和姜片，还有必不可少的调味料：生抽、盐和少许糖。记得提前将小虾清洗干净，去掉多余的水分，这样炒出来的虾肉更鲜嫩。
🍳烹饪步骤🍳
首先，在锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜片爆香。接着，把处理好的小虾倒入锅中翻炒，直到虾壳变红。然后加入切好的青红椒块，继续翻炒几下。最后，加入生抽、盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
🍽️小贴士🍽️
为了让小虾更加入味，可以在炒之前用料酒稍微腌制一下。此外，火候一定要控制好，避免炒过头，影响虾肉的口感。
🎉总结🎉
炒小虾不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是一道健康又营养的菜肴。快动手试试吧，让家人一起享受这道美味佳肴！✨