🎉今天来分享一款超美味的戚风香蕉蛋糕卷的做法！这款蛋糕卷不仅颜值高，口感也超级棒，香甜软糯，让人忍不住一口接一口～🍌
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、香蕉2根。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀。接着将切片的香蕉放入蛋黄糊中，轻轻翻拌几下。 meanwhile，用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，分三次加入细砂糖。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平后震几下去气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烤约20分钟。出炉后趁热撕去油纸，晾凉备用。
最后将蛋糕片表面涂上一层奶油，借助擀面杖卷起定型即可。成品切块装盘，金黄诱人，搭配香浓的奶油和香蕉的清甜，简直是下午茶的最佳选择！✨享用吧～