周末闲暇时光，厨房里弥漫着诱人的香气，今天决定尝试一道经典又美味的家常菜——啤酒烧鸭。这道菜色香味俱全，既有啤酒的醇厚，又有鸭肉的鲜嫩，简直是味蕾的极致享受。准备一只新鲜的鸭子和一瓶冰镇啤酒，简单的食材却能碰撞出令人惊艳的味道。
首先将鸭子切块后焯水去腥，然后用姜片和料酒腌制片刻。热锅凉油下锅煎至金黄，鸭皮酥脆，内里多汁。接着倒入整瓶啤酒，加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗八角和桂皮增添香气。小火慢炖约40分钟，让啤酒的麦香充分渗透到每一寸鸭肉中，直至汤汁浓稠，鸭肉软烂入味。
第三段：出锅前撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的啤酒烧鸭就完成了！搭配一碗白米饭，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧，让家里的餐桌充满幸福的味道！🍻🤤