💡今天给大家分享一道健康又美味的小吃——豆渣小煎饼！豆渣是做豆浆剩下的“宝贝”，富含膳食纤维和植物蛋白，既环保又能为身体补充营养。快来一起动手试试吧～
首先，准备材料：豆渣200克、鸡蛋2个、面粉100克、葱花适量、盐少许，还可以加点黑胡椒提味哦！先把鸡蛋打散倒入碗中，加入豆渣搅拌均匀，再筛入面粉，边加边搅拌成糊状。接着撒上葱花和盐，混合均匀后静置5分钟让面糊更细腻。
平底锅预热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。小火慢煎至两面金黄即可出锅！✨刚出锅的豆渣小煎饼外酥里嫩，香气扑鼻，搭配一杯热牛奶或豆浆，简直是早餐界的完美搭档！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道简单又健康的美食都值得一试！🍴💕
记得尝试后别忘了拍照打卡哦～📸 健康早餐 豆渣料理 美食分享