提到经典中式点心，怎能少了香甜酥脆的牛舌饼？今天就来教大家如何在家轻松制作这款传统美味！😋
首先准备好所需食材：面粉、白糖、猪油、水等。第一步是制作油酥面团，将面粉与猪油混合揉匀，静置片刻。接着准备水油皮，将面粉、糖和水搅拌成团，醒发15分钟。两团分别擀平后卷起，重复几次让层次更丰富。✨
接下来就是关键步骤——包馅整形。取适量油酥面团包裹住水油皮，压扁擀开再卷起，最后切成小剂子，用拇指按压成牛舌头形状。放入烤箱前刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，金黄诱人！🍳✨
无论是作为下午茶点还是馈赠佳品，自制牛舌饼都让人倍感满足。快动手试试吧，让你的味蕾享受这份古老风味的魅力！🍴💛