大家好！今天给大家分享一道简单又美味的传统美食——红薯粉皮的做法！✨这道菜不仅健康营养，还特别适合家庭聚餐哦～😋
首先，准备好新鲜的红薯淀粉和清水。将红薯淀粉放入大碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直至成为细腻无颗粒的糊状物。（记得比例要掌握好，一般50克淀粉配70毫升水即可）🥣
接着，在锅中刷一层薄油，用勺子舀一勺淀粉糊倒入锅内，迅速转动锅子让淀粉糊均匀铺开成圆形薄膜。🔥小火加热至粉皮边缘微微翘起时，就可以揭下来啦！剥下来的粉皮要立即放入冷水中浸泡，这样可以防止粘连哦～💦
最后，将处理好的粉皮切成长条，搭配自己喜欢的调料（如蒜泥、酱油、醋等），拌匀后就能享受美味啦！💃这道菜Q弹爽滑，绝对是餐桌上的亮点！
快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖