一、准备食材
做一道美味的樱桃肉，首先需要准备好新鲜的五花肉（约300克）、樱桃果酱（两大勺）、白砂糖（适量）以及一些调味料如酱油和料酒。五花肉切成小方块，大小可以根据个人喜好调整哦！✨
二、焯水去腥
将切好的五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和姜片，煮至水开后撇去浮沫。这一步能让肉质更加紧实，同时去除多余油脂和腥味。捞出沥干备用。🔥
三、炒制上色
热锅凉油，将五花肉倒入锅中翻炒至表面微黄，再加入白砂糖，小火慢慢熬化成焦糖色。这时可以闻到诱人的香气啦！🍯
四、加入樱桃酱收汁
倒入樱桃果酱，与肉块充分混合，加少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁浓稠，颜色红亮时即可出锅装盘。一颗颗“樱桃”般的肉块晶莹剔透，让人垂涎欲滴！🍴💖
快试试这道颜值与口感兼具的经典菜肴吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，樱桃肉都会成为餐桌上的焦点！🎉