春节将至，家里怎能少了寓意吉祥的“金元宝”馒头呢？今天教大家做一款既好看又好吃的奶香馒头，快来试试吧！💪
首先准备材料：中筋面粉500克、牛奶250毫升、酵母5克、白糖适量。先把牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀静置5分钟，激活酵母活性。接着将酵母液倒入面粉中，再加入适量白糖，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。💛
醒发是关键！把面团盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。手指戳洞不回缩就OK啦！😄然后取出排气，分成小剂子，搓成元宝形状，象征财富滚滚来。放入蒸锅二次醒发15分钟后，冷水下锅，大火蒸15分钟即可出锅。看着热腾腾的“金元宝”，是不是很有成就感呢？🌟
快动手试试吧，让家人一起感受这份新年祝福吧！🎊