今天给大家带来一款超受欢迎的轻乳酪蛋糕！这款蛋糕口感细腻绵软，入口即化，简直是甜品控的福音～💖
首先准备好食材：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、低筋面粉30g、细砂糖60g、牛奶50ml、黄油30g。✨
步骤如下：先把奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至顺滑，接着加入融化的黄油混合均匀。然后将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌成光滑的面糊。与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发，分三次加入细砂糖，直至出现小尖角。洁白的蛋白霜是成功的关键哦～❄️
最后将蛋白霜分三次与奶酪面糊翻拌均匀，倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，水浴法烘烤约50分钟。冷却后脱模，撒上一层糖粉，一款高颜值的轻乳酪蛋糕就完成啦！✨
快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的享受～💛