想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道红烧刁子鱼吧！💖刁子鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合用来做红烧。首先，准备好新鲜的刁子鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着，准备姜片、蒜瓣和葱段，这些是去腥提香的好帮手哦～🍳
热锅凉油，将刁子鱼两面煎至金黄，这样不仅能让鱼肉更加紧实，还能锁住鲜美的汁水。然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥增香。最后放入姜片、蒜瓣和葱段，加水没过鱼身，小火慢炖十几分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。🔥
出锅前撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧刁子鱼就完成啦！🍴这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到刁子鱼的鲜美滋味，绝对是餐桌上的亮点！🌟快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！💕